Отличный рецепт "Шашлык из курицы"

Сейчас мы постараемся приготовить шашлык из курицы, а точнее из филе курицы. Такой шашлычек хорошо будет сочетаться с овощным соусом или другой пикантной приправой. Обязательно сперва замариновываем филе, а далее будем делать из него шашлыки. Мы попытаемся сделать их в духовке, только традиционно само собой разумеется лучше всего это делать на мангале. Другие замечательные рецепты можно найти на кулинарном сайте укп

Также овощи мы приготовим дома, обжарим их в сковородке с карри и соевым соусом. Стало быть, кулинарный рецепт шашлыка из курицы у нас будет выглядеть таким образом:

Продукты:

- Филе курицы - 3 части

- Сок лайма по вкусу

- Тертый корень имбиря – 2,5 сантиметра

- Перец чили красный - 1 шт.

- Масло оливковое – две столовые ложки

- Лук - 1 шт.

- Чеснок - два зубчика

- Баклажан – 1 шт.

- Цуккини – 2 шт.

- Перец болгарский красный – 1 шт.

- Карри (паста) – 2 ст. ложки

- Соус соевый – 2 ст. л.

- Коричневый сахар – 1 чайная ложка

- Рис отварной на гарнир

Сначала маринуем куриное мясо. Укладываем его в глубокую миску, прибавить сок лайма, тертый имбирь, перец чили. Перемешать. Прикрываем (можете придавить сверху чем-либо, затем чтобы куриное филе лучше дало сок и после этого ставим в холодильник на четыре часа (можете поставить на ночь).

Нанизываем мясо на заранее приготовленные палочки (в случае с духовкой) или на шампура (для жарки на мангале), жарим шашлык в духовке около десяти минут, переворачивая периодически.

Все овощи чистим и нарезаем.

На сковородке нагреваем масло, выкладываем на нее лук и чеснок, поджариваем пару минут, затем добавляем болгарский перец, баклажан и цуккини. Еще обжарить около 5-ти минут. Далее все перемешать с соевым соусом и карри, прибавляем сахар и доводим до готовности еще минуту.

Подавайте шашлык с гарниром в виде риса отварного и с овощами.